إليكم:طريقة تحضير كعكات الكراميل وصلصة الشوكولاطة اللذيذة

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ: نصف كوب ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ ربع ملعقة صغيرة من ﻋﺼﯿﺮ الليمون ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ ملعقة ونصف ﺑﯿﻜﻨﺞ ﺑﺎودر ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ 200 غرام ﺷﻮﻛﻮﻻطﺔ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ ملعقتين ﻣﺎء ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ كوب ونصف دﻗﯿﻖ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ كوب ﺣﻠﯿﺐ ﻣﻜﺜﻒ ﻣﺤﻠّﻰ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ نصف كوب ﺣﻠﯿﺐ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ ربع ملعقة صغيرة ﻣﻠﺢ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ ملعقة صغيرة ﻓﺎﻧﯿﻠﯿﺎ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ كوب ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ اﻟﺤﺒﯿﺒﺎت ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ نصف كوب زﺑﺪة ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ حبتين ﺑﯿﺾ ﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻜﯿﻚ كوب ﻗﺸﺪة ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ كوب ونصف ﻛﺮﻳﻤﺎ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ نصف ملعقة صغيرة ﻓﺎﻧﯿﻠﯿﺎ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ نصف كوب ﺳﻜﺮ ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ ملعقتين كبيرتين ﺑﻮدرة اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺴﺎدة ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ ملعقة كبيرة قهوة ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺬوﺑﺎن ﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ

طﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ:
- ﻧﺴﺨﻦ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 180 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ وﻧﺜﺒﺖ اﻟﺮف اﻟﺸﺒﻜﻲ اﻷوﺳﻂ.
- ﻧﺤﻀﺮ ﻗﻮاﻟﺐ ﻛﺐ ﻛﯿﻚ ﺻﻐﯿﺮة، وﻧﻀﻊ بها أﻛﻮاب ﻛﯿﻚ ورﻗﯿﺔ
- ﻧﻨﺨﻞ اﻟﺪﻗﯿﻖ واﻟﺒﯿﻜﻨﺞ ﺑﺎودر واﻟﻤﻠﺢ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ ورق اﻟﺰﺑﺪة أو ﻓﻲ طﺒﻖ ﻋﻤﯿﻖ.
- ﻧﻀﻊ اﻟﺰﺑﺪة واﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺨﻼط.
- ﻧﺨﻠﻄﮫ ﺑﺎﻟمضرب اﻟﺸﺒﻜﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.
- ﻧﺘﺮك اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻟﻤﺪة 3 دﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط ﻟﯿﺼﺒﺢ ﻛﺮﻳﻤﯿﺎً وﻓﺎﺗﺢ اﻟﻠﻮن.
- ﻧﻀﯿﻒ اﻟﺒﯿﺾ واﻟﻔﺎﻧﯿﻠﯿﺎ، ﻣﻊ اﺳﺘﻤﺮار ﺗﺸﻐﯿﻞ اﻟﺨﻼط.
- ﻧﻀﯿﻒ اﻟﺪﻗﯿﻖ واﻟﺤﻠﯿﺐ، وﻧﺸﻐﻞ اﻟﺨﻼط ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ، إﻟﻰ أن ﺗﺨﺘﻠﻂ اﻟﻤﻮاد.
- ﻧﺴﻜﺐ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﻜﺐ اﻟﻜﯿﻚ ﻓﻲ اﻷﻛﻮاب ﺣﺘﻰ اﻟﺜﻠﺚ.
- ﻧﺨﺒﺰ اﻟﻜﯿﻚ ﻟﻤﺪة 15 دﻗﯿﻘﺔ إﻟﻰ أن ﻳﻨﻀﺞ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﺒﺮد.
- ﻧﺤﻀﺮ طﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ، وﻧﻨﺰع اﻟﻮرق ﻋﻦ اﻟﻜﺐ ﻛﯿﻚ وﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻖ.
- ﻧﺼﺐ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻤﻜﺜﻒ اﻟﻤﺤﻠﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﯿﻚ، وﻧﻨﺘﻈﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺮﺑﻪ.
- ﻧﺼﺐ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ ﻓﻮق اﻟﻜﯿﻚ وﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﻟﺴﺎﻋﺎت ﻋﺪة.
- ﻧﻮزع ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﯿﻚ.
- ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ وﺿﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ، وﻳﻤﻜﻨﻨﺎ اﻹﻛﺘﻔﺎء ﺑﺎﻟﺘﻮﻓﻲ.

ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ:
- ﻧﺴﺨﻦ اﻟﻘﺸﺪة واﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻓﻲ ﻗﺪر ﻣﻦ "اﻟﺴﺘﺎﻳﻨﻠﺲ ﺳﺘﯿﻞ" ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ.
- ﻧﻀﯿﻒ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ واﻟﻜﺎﻛﺎو واﻟﻔﺎﻧﯿﻠﯿﺎ واﻟﻘهوة إﻟﻰ اﻟﻘﺸﺪة واﻟﻜﺮﻳﻤﺔ.
- ﻧﻘﻠﺐ اﻟﻤﺰﻳﺞ إﻟﻰ أن ﺗﺬوب اﻟﺸﻮﻛﻮﻻطﺔ، وﻧﺘﺮﻛﻪ ﻟﯿﺒﺮد.

ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻮﻓﻲ:
- ﻧﻀﻊ اﻟﻤﺎء واﻟﺴﻜﺮ وﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن ﻓﻲ ﻗﺪر.
- ﻧﻀﻊ اﻟﻘﺪر ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ إﻟﻰ أن ﻳﺼﺒﺢ اﻟﺴﻜﺮ ذھﺒﯿﺎً.
- ﻧﻀﯿﻒ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ بهدوء إﻟﻰ أن ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ، وﻧﺘﺮﻛها ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮد.