الأرز المكسيكي مع الدجاج والصلصة

المقادير :-- ملعقة اكل من زيت الخضار- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات- ملعقة شاي من الثوم- كوبين من الرز الابيض او الاسمر- علبة من صلصة الطماطم- كوب وربع من الماء- مكعب مرقة الدجاج ماجي- كوبين من البصل الاخضر المفروم

طريقة التحضير :
يسخن الزيت في وعاء طهي ، ويضاف الدجاج و الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يصفر لون الدجاج .
يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج،  يغطى ونقلل من درجة الحرارة .
 يقلب من وقت لآخر لمده 10 د الى ربع ساعة .
 او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ، يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...