الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة

المقادير: كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح كبيرة خل ملعقة زيت 500 جرام لحم مفروم بصلة مفرومة 2 ثوم مفروم كوب بندورة مفروم ملعقتين صلصة بندورة ملح و فلفل أسود حسب الرغبة رشة قرفة نصف ملعقة كزبرة مطحون 3 أكواب صلصة البشاميل حسب الرغبة جوزة الطيب مطحونة زعتر 

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
1 تحضير الباذنجان
قومي بشوى شرائح الباذنجان
ضعي ملعقة كبيرة زيت على النار
ضيفي ملعقتين توم مفروم و قطع فلفل رومي وقلبي حتي يحمروا
شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل وحركيه وضيفي البهارات كلها والبندورة و صلصة البندورة و اخلطيهم.
ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول وصفيها في صينية بايركس وكملي الباقي وأدخليهم الفرن 10-15 دقيقة.
صبي عليهم صلصة البشاميل ورشي عليهم جوزة الطيب والزعتر وقدميه مع الخبز والسلطة.