البرجر المشوي بالطريقة الفلسطينية

المقادير:ـ كيلو لحم مفروم. ـ 150 جرام بصل مقلي ومقطع. ـ100 جرام بقدونس مقطع ناعم. ـ 2 بيضة بحجم كبير. ـ 12 كوب زيت . ـ قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبةـ ملح حسب الرغبة. الطريقة:امزجي المكونات مزجا جيدا , ثم اعملي منها أقراص مدورة بسمك 1 سم ثم تصف في صينية الفرن بعد دهنها في الزيت ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الأقراص ونخرجها من الفرن حتى تبرد ثم اشويها على الفحم .