الدجاج التاندوري بصلصة الزبادي

المقادير: • 800 جرام فيليه أفخاذ دجاج .• 1/4 كوب معجون التندوري .• 1/2 كوب زبادي .• رشة من بودرة الزعفران .• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .• ملح وفلفل .مقادير صلصة الزبادي :• 1 كوب زبادي .• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .• 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .الطريقة :(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معا .