العرب.نت يقدم: طريقة عمل السوشي بالمنزل

الأدوات المطلوبة رول من العيدان على شكل حصيرة (تباع لدى محلات الأدوات المنزلية المتخصصة ومصنوعة من الخيرزان أو البلاستيك القوي ومعروفة بأنها من أدوات صناعة السوشي) - لوح تقطيع - سكين حاد.

 المقادير:
 60 غراما من القريدس متوسط الحجم (مسلوق بالبخار)
 10 غرامات من الفلفل الهلابينو الحار
 10 غرامات خس
 15 ملليغراما من المايونيز الحار
 5 شرائح من ورق النوري (نوع من الأعشاب البحرية المخصصة لصناعة السوشي)
 60 غرام أرز أبيض مسلوق
 10 غرامات واسبي (عجين أخضر)
 15 غرام خل أبيض
 20 غرام سمسم
 20 ملليغرام (صويا صوص)

الطريقة:
نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري - وهو نوع  الطحالب البحرية الصالحة للأكل.
توضع طبقة من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة.
تفرد طبقة من السمسم على الأرز.
تفرد أعواد الخس بطول طبقة الأرز.
تخلط كل المكونات السابقة (القريدس، المايونيز، الفلفل).
ترص طبقة من المكونات السابقة فوق السمسم.
تلف الحصيرة بالمكونات على شكل رول.
ستكون النتيجة رول من الأرز وبداخله الحشوة كاملة وستنفصل الحصيرة تلقائيا.
يقطع الرول الناتج بسكين حاد لقطع دائرية متساوية.
ترص قطع السوشي في طبق التقديم وتزين بالواسابي والسمسم.
تقدم مع طبق منفصل به الصويا صوص.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il