القرفة تمنع الإصابة بمرض الزهايمر

دراسات سابقة أكدت وجود علاقة بين تناول القرفة وتنظيم مستوى السكر في الدم وهو شراب مناسب جدا لفصل الشتاء ولكن لا ينصح بالإفراط في تناولها لأن الجرعات العالية من القرفة تسبب الضرر للكبد

القرفة بهار مهم في الطبخ، وشراب لذيذ وهي مستودع للفوائد الصحية، وفي دراسة حديثة تبين أن تناول القرفة بإستمرار يعمل على منع الإصابة بمرض ألزهايمر الذي بات من أكثر الأمراض إنتشاراً عند المسنين.

يقول الباحثون القائمون على الدراسة أنهم تمكنوا من عزل مادة كيميائية في القرفة و هي CEppt، وقد عملت هذه المادة على تأخير الإصابة بمرض ألزهايمر عند فئران المختبر التي تم تكثيرها مع جين خاص يعمل على إنتاج مادة الأمايلود amyloid السامة التي تعمل على إنكماش الدماغ مع تقدم العمر، ويضيف الباحثون عن مادة CEppt أنها لا تعمل فقط على تحطيم الأمايلود ولكنها تملك أيضاً خصائص علاجية في حال تكون هذه المادة وإطلاقها في الجسم.
الجدير بالذكر أن دراسات سابقة أكدت وجود علاقة بين تناول القرفة وتنظيم مستوى السكر في الدم وهو شراب مناسب جدا لفصل الشتاء ولكن لا ينصح بالإفراط في تناولها لأن الجرعات العالية من القرفة تسبب الضرر للكبد.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net