الكعكة المنزلية السريعة.. صحة وهنا

المقادير - طحين : 3 أكواب وربع - الزيت النباتي : كوب - البيض : 5 حبات - حليب : كوب (سائل) - بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - سكر : كوب  

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، ضعي البيض، والفانيلا، والسكر ثمّ اخفقي المكوّنات جيداً.

2. أضيفي الزيت، والحليب، وتابعي الخفق.

3. ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر على عدة دفعات، حتّى تتكون لديكِ عجينةٌ متماسكةٌ.

4. صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت أو الزبدة.

5. اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى ينضج، واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.