اللحم المفروم المحمر بالثوم والفلفل مع النودلز
المكونات: مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقة ونصف كبيرة من كلٍ من: صوص الفلفل الحلو. صوص الفاصوليا السوداء. أربع ملاعق كبيرة من صوص الصويا الداكن. ثلاثة فصوص مسحوقة من الثوم. جزرة واحدة مقطعة ناعماً ما يعادل عشرون غراماً تقريباً. مئة وعشرون غرام من البروكلي المقطع. ثمانون غراماً من البازيلاء المثلجة. حبتان من الفليفلة الطازجة والمقطعة.
المكونات: مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقة ونصف كبيرة من كلٍ من: صوص الفلفل الحلو. صوص الفاصوليا السوداء. أربع ملاعق كبيرة من صوص الصويا الداكن. ثلاثة فصوص مسحوقة من الثوم. جزرة واحدة مقطعة ناعماً ما يعادل عشرون غراماً تقريباً. مئة وعشرون غرام من البروكلي المقطع. ثمانون غراماً من البازيلاء المثلجة. حبتان من الفليفلة الطازجة والمقطعة.
طريقة التحضير:
وضع نودلز الأرز في وعاء ممتلىء بالماء الدافئ وتركه لمدة عشر دقائق ثم تصفيته جيداً من الماء. وضع الزيت في مقلاة صينية أو مقلاة عادية ورفعها على النار لتسخين الزيت ثم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة وتحميره حتى يكتسب اللون البني. إضافة صوص الفلفل الحلو وصوص الفاصولياء السوداء وملعقتين كبيرتين من صوص الصويا الداكن والفلفل الأسود والثوم المسحوق والجزر المقطع وقطع البروكلي والبازلاء المثلجة إلى المقلاة ثم تحمير الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى تصبح الخضروات طرية. إضافة نودلز الأرز وبقية الصوص الداكن إلى المقلاة وتقليبهما برفق مع الخليط حتى يسخن كله ثم تقديمه جاهزاً.
