المطبخ المكسيكي يقدم: يخنة الذرة والبطاطا

مقادير الوصفة ½1 كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل مفرومة 2 ملعقة صغيرة شطة 6 حبات بطاطا، قطع صغيرة 500 غ جزر، قطع صغيرة 3 أكواب ذرة مجففة 670 غ بندورة مفرومة 420 غ فلفل أخضر، قطع صغيرة 3 أكواب مرق لحم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
ضعي اللحم في قدر كبير على نار متوسطة.
اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
اضيفي الشطة وقلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي البطاطا، الجزر، الذرة المجففة، البندورة والفلفل.
خففي النار واتركي القدر على النار لمدة ساعتين، حتى تنضج المكونات.