النقانق الإسبانية مع عصير العنب الأحمر وألف صحة
المقادير 125 غ معكرونة بيني ملعقة صغيرة زيت زيتون 200 غ شرائح لحم مقدد 90 غ فطر صغير، مقطع إلى شرائح فص ثوم مهروس ومقشر 100 مل عصير عنب أحمر 395 غ بندورة كرزية طريقة التحضير 1- توضع قدر كبيرة من الماء المملح على النار حتى تغلي. تضاف المعكرونة وتسلق لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج جزئياً. 2- في غضون ذلك، يحمى الزيت في مقلاة وتضاف شرائح اللحم المقدد وتقلى لبضع دقائق، مع التحريك، حتى تصبح هشة. يضاف الفطر والثوم ويتابع القلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف عصير العنب والبندورة الكرزية. يتابع الطهو لمدة 5 دقائق. يسكب الخليط فوق معكرونة البيني.
المقادير 125 غ معكرونة بيني ملعقة صغيرة زيت زيتون 200 غ شرائح لحم مقدد 90 غ فطر صغير، مقطع إلى شرائح فص ثوم مهروس ومقشر 100 مل عصير عنب أحمر 395 غ بندورة كرزية طريقة التحضير 1- توضع قدر كبيرة من الماء المملح على النار حتى تغلي. تضاف المعكرونة وتسلق لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج جزئياً. 2- في غضون ذلك، يحمى الزيت في مقلاة وتضاف شرائح اللحم المقدد وتقلى لبضع دقائق، مع التحريك، حتى تصبح هشة. يضاف الفطر والثوم ويتابع القلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف عصير العنب والبندورة الكرزية. يتابع الطهو لمدة 5 دقائق. يسكب الخليط فوق معكرونة البيني.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net
