اليك طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطحينة
إختار لك موقع العرب أشهى الوصفات لطبق رئيسي لذيذ
إختار لك موقع العرب أشهى الوصفات لطبق رئيسي لذيذ
المقادير:
كيلو صدر دجاج
كوب من الطحينة
2 فص ثوم ناعمة
كوب طحين
حبة حامض معصورة
كوب ماء
ملح وبهارات حسب الرغبة
القليل من البقدونس المفروم
بيضة واحدة
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
يقطع الدجاج الى شرائح أو الى مكعبات حسب الرغبة، ثم يغمس شرائح الدجاج في البيض وبعدها بالطحين مع القليل من الملح والبهارات حسب الرغبة، ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، بعدها يتم قلي الدجاج في زيت الذرة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
المرحلة الثانية تقومين بتحضير الصلصة، تقومين بخلط الطحينة مع الثوم والحامض مع القليل من الملح حسب الرغبة وتضيفي كمية من الماء على الصلصة حتى تصبح رخوة نوعا ما. بعدها تضعي الصلصة على الدجاج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لا أكثر وفي النهاية تقومي برش القليل من البقدونس عليها.
كما ويمكنك إضافة نوع من السلطة التي ترغبينها وتفضلين تناولها الى جانب الوجبة أو إضافة الأرز الأبيض، حسب الرغبة.
