باستا السلمون: أشهى الوصفات من مطبخ العرب

المقادير:  باستا - الشكل حسب الرغبة 30 غرام زبدة 1 ملعقة مائدة زيت زيتون 2 فص ثو 1 ملعقة مائدة طحين 1 كوب أو 250 غرام حليب 1 كوب أو 250 غرام قشدة  1 ملعقة عصير ليمون 425 غرام سمك سلمون معلب  -  يمكن استخدام التونه بدلاً من السلمون نصف كوب أو 30 غرام بقدونس طازج

 طريقة التحضير
1- نطهي الباستا في قدر كبير في ماء مغلي بعد إضافة الملح حتى تصبح شبه ناضجة نصفيها ونعيديها إلى القدر
2- أثناء طهي الباستا، نذيب الزبدة والزيت في مقلاة متوسطة الحجم، نضيف البصل والثوم ونحرك على نار هادئة لـ 3 دقائق أو حتى تستوي، نضيف الطحين ونحركي لـدقيقة واحدة.
نجمع الحليب والقشدة الحامضة وعصير الليمون في إبريق. نضيف تدريجياً إلى خليط البصل ونحرك باستمرار على نار متوسطة لـ 3 دقائق. أو حتى يغلي الخليط ويتكثف.
3- نضيف السلمون والبقدونس إلى المقلاة ونحرك لمدة دقيقة واحدة أو حتى يسخن كاملاً، نضيف الباستا إلى الخليط ونحرك ليتداخل الخليط مع بعضه. نضع ملح وفلفل للطعم قبل التقديم.
 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net