بان كيك الخضار..وجبة صحية سريعة وشهية

المقادير
- طحين : نصف كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الزيت : ملعقتان كبيرتان


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.

2. في وعاء آخر اخلطي البيض والحليب والجزر والكوسا والبصل الأخضر.

3. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والخضار واخلطي حتى تتمازج المكونات.

4. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.

5. أضيفي جزء من الخليط بالملعقة في المقلاة على شكل دوائر واطهيه لمدة دقيقتين على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي.

6. قدميه ساخناً.