بسكويت الكوكيز بزبدة الفول السوداني

مطبخ العرب يقدّم لك حلى خفيف وسهل سيحبّه أطفالك كثيرا...

المكوّنات:
نصف كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني
3/4 كوب سكر أبيض
3/4 كوب زبدة الفول السوداني
1 حبّة بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب دقيق
1/4 كوب دقيق كامل الحبة
لعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب شوفان
1 كوب قطع شوكولاطة صغيرة، قليلة السكر.


صورة توضيحيّة

طريقة تحضير الكوكيز:
أولا نسخّن الفرن بدرجة حرارة 180، ثمّ يخلط الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض وزبدة الفول السوداني في وعاء حتّى يصبح ملمس الخليط ناعمًا.
يخفق البيض والفانيليا، وفي وعاء آخر يخلط نوعا الدقيق والبيكينج صودا والملح معًا ثم يقلب الخليط مع خليط زبدة الفول السوداني وفي النهاية يضاف الشوفان وقطع الشوكولاطة، ويقلب الخليط جيّدًا.
أخيرًا، يضاف الشوفان وقطع الشوكولاتة الصغيرة ويُقلبا مع الخليط.
ات باستخدام ملاعق على صينيّة غير مدهونة، ثمّ تخبز الكوكيز في الفرن لمدة 8 دقائق وتقدّم باردة.