بطاطا مسلوقة مع الأعشاب

المقادير:- بطاطا مسلوقة ومهروسة- أعشاب عطرية ( بقدونس، شبت، كزبرة) مفرومة جيداً- مايونيز- خس- بيض - جبن مبشور- ملح وفلفل أبيض- زيت للتحمير

طريقة التحضير:
1- تصفى البطاطا بعد سلقها جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأبيض والأعشاب الطرية والجبن المبشور وتترك مغطاة بالبلاستيك في الثلاجة حتى يسهل تشكيلها.
2- تشكل على هيئة مستديرات متوسطة السمك تغمس في البيض والبقسماط وتقلى في الزيت، معها يقدم الخس والمايونيز.