بطاطا مشوية مع الشريمبس

بطاطس مشوية مع الشريمبس - اكلة مختلفة تماما عما تعودتم ... فعلا تستحق التجربة، اتفضلوا

المقــادير:
* 2/1 1 كوب فطر طازج، مقطعة
* بصلة متوسطة، مقطعة ناعما
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 12 حبة بطاطا متوسطة
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 2/1 كوب شَبث طازج، مقطع ناعماً
* 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
* 2/1 1 كوب حليب
* 750غ الشريمبس صغير
* ملعقة كبيرة دقيق الذرة، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة ماء



طريقة التحضير:
تغلّف كل حبة بطاطا بورقة ألومنيوم، وتخبز في فرن مسخن مسبقا حرارته 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح جاهزة في هذا الوقت، يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل لمدة 3 دقائق ، يضاف الفطر ويطهى لمدة 3 دقائق إضافية، يضاف الشريمبس والحليب ومرقة الدجاج ماجي والشبث والفلفل الأسود وتطهى لمدة 3 دقائق، يضاف دقيق الذرة المذوب ويخلط جيدا. يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى يتكاثف الخليط. ينزع الخليط عن النار ويوضع جانبا، ينزع غلاف الألومنيوم عن البطاطا وتشق البطاطا في وسطها. بعدها تجوّف جوانب كل حبة بطاطا، يسكب بعض خليط الشريمبس في كل بطاطس مجوفة وتقدم على الفور.