ترافل الشوكولاطة اللذيذ..صحتين وهنا
المكونات 400 جم من شوكولاتة داكنة قليلة السكر، مقطعة 1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة ⅓ كوب من الزبدة المُطراة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ½ كوب من بودرة الكاكاو ½ كوب من السكر البودرة صورة توضيحية طريقة التحضير في قدر تُسخن الكريمة حتى تغلى غليانًا خفيفًا، ثم تُضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب وتنعم. يُبرد الخليط حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تضاف الزبدة والفانيليا وتُقلبا. يغطى الخليط بإحكام ويُحفظ في الثلاجة حتى يجمد. يُشكل خليط الشوكولاتة البارد بملء ملاعق طعام على شكل كرات، وتُدحرج الترافل في بودرة الكاكاو والسكر البودرة.
المكونات 400 جم من شوكولاتة داكنة قليلة السكر، مقطعة 1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة ⅓ كوب من الزبدة المُطراة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ½ كوب من بودرة الكاكاو ½ كوب من السكر البودرة صورة توضيحية طريقة التحضير في قدر تُسخن الكريمة حتى تغلى غليانًا خفيفًا، ثم تُضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب وتنعم. يُبرد الخليط حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تضاف الزبدة والفانيليا وتُقلبا. يغطى الخليط بإحكام ويُحفظ في الثلاجة حتى يجمد. يُشكل خليط الشوكولاتة البارد بملء ملاعق طعام على شكل كرات، وتُدحرج الترافل في بودرة الكاكاو والسكر البودرة.
