تندر الدجاج بالثوم والعسل..مقبلات شهية

المقادير - صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع شرائح رفيعة) - طحين : كوبان - بقسماط : نصف كوب - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 3 حبات - الماء : 3 ملاعق كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الزيت : غزير (للقلي) - البصل : 2 عود (مفروم / للزينة) - العسل : نصف كوب (للصوص) - الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة (للصوص) - الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم / للصوص) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم / للصوص) - الماء : ثلث كوب (للصوص) صورة توضيحية طريقة التحضير 1. لتحضير الصوص: اخلطي العسل مع الصويا والثوم والزنجبيل و الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار ثم اطفئي النار واتركيه جانبا.

2. اخلطي الطحين و البقسماط و الملح و البابريكا وبودرة البصل و الثوم في وعاء و اتركيها جانبا.

3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الماء و الزيت.

4. اغمسي قطع الدجاج بخليط البيض ثم بخليط الطحين و البقسماط.

5. اقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير الحار على الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.

6. ضعي الدجاج في وعاء على قطعة من ورق المطبخ ثم انقليه لطبق التقديم وصبي الصوص فوقه ورشة من البصل الأخضر للتزيين وقدميه.