تونا حمراء مع التبولة لوجبة شهية من العمر

المقادير للتونا: - 240 غرام فيليه تونا بعد تنظيفها - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 فص من الثوم - 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة - ملح وفلفل حسب الطعم - 4 ملاعق زيت الزيتون لقلي الطبقة الخارجية للتونا

صورة توضيحية

المقادير للتبولة :
- 100 غرام برغل ناعم
- 1/4 ضمة بقدونس مفروم
- 1/4 ضمة نعنع مفروم
- 1/4 بصل اخضر
- عصير نصف ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الحاجة

طريقة تحضير التونا :
اطحني جميع المتبلات في هاون حتى تحصلين على خليط متجانس ، قطعي التونا الى مكعبات 4X8 سم وتبليها بالملح والفلفل وغطيها بالمتبلات المهروسة . ضعي التونا في البراد لمدة 20 دقيقة .
سخني مقلاة مع زيت الزيتون واقلي التونا لمدة نصف دقيقة فقط من كل جانب .

طريقة تحضير التبولة:
انقعي البرغل لمدة نصف ساعة واعصريه جيدا من الماء ، ضعي البقدونس عليه ، النعنع ، البصل ، الملح ، الفلفل ، عصير الليمون والزيت .