حساء لسان العصفور مع البندورة..صحة وهنا

مقادير الوصفة:

2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب مكرونة لسان العصفور
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 فص ثوم
5 كوب مرق دجاج أو لحم
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحارة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
في قدر عميق ضعي الزبدة. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. أضيفي المكرونة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكرونة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
أضيفي البصل والثوم. قلبي البصل مع المكرونة لمدة دقيقة. أضيفي المرق، عصير الطماطم، المعجون، الصلصة، الملح والبهار. دعي المكرونة تطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما وتتسبك الشوربة.
في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة لسان العصفور. أنثري الكزبرة على الشوربة ثم قدميها مع عصير ليمون طازج.