حضري جاتوه عيد الميلاد لعائلتك واستمتعوا بليلة مميزة

المكونات للكيك: 6 حبة بيض رشة ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 3/4 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو 3 ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة لجناش الشوكولاتة: 2 1/2 كوب كريمة الخفق 1/2 كوب زبدة 750 جرام شوكولاطة داكنة للزينة: 2 ملعقة سكر بودرة/ توت طبيعي طازج. صورة توضيحية

طريقة التحضير
لتحضير الكيك:
1. يخفق البيض مع الملح والفانيليا والسكر في وعاء حتى يتضاعف في الحجم.
2. ينخل الكاكاو ثم يضاف لخليط البيض.
3. تضاف الزبدة المذوبة وتقلب مع المكونات.
4. يفرد خليط الكيك على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة ويخبز في فرن على حرارة 175 مئوية لمدة 10 دقائق.
5. يخرج من الفرن ويبقى الكيك مغطى بمنشفة حتى يصبح جاهز للاستعمال.
لتحضير جناش الشوكولاتة:
1. تغلى كريمة الخفق والزبدة.
2. تضاف الكريمة الساخنة للشوكولاتة بالتدريج مع التحريك.
3. تترك لتبرد حتى تصل للكثافة المناسبة للمد.
4. تفرد نصف كمية الجناش على الكيك ثم يلف بشكل جذع شجرة.
5. يقطع جزء من طرف الجذع ويلصق على جوانب الكيك بقليل من الجناش.
6. يغطى الجذع بالجناش ويحزز بالشوكة لعمل شكل الخشب.
7. يزين بالسكر البودرة او بالتوت.