حلوى اليوم: لفائف بالمشمش وجوز الهند

المكوّنات: * 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت * 1¼ أكواب أو 200 غ من المشمش المجفّف٬ المقطّع إلى مربّعات * 1 كوب أو 60 غ من المارشمالو الصغير * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * ¾ كوب أو 55 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور

طريقة التحضير:
* توضع كافة المكوّنات باستثناء جوز الهند في وعاء دائري كبير وتُمزج مع بعضها البعض.
* يُقسّم المزيج إلى أثلاث من أجل تسهيل قولبته ومن ثمّ تُفرد الأثلاث على شكل لفائف مستطيلة بيدين مبلّلتين.
* تُغلّف اللّفائف المستطيلة بجوز الهند وتُغطّى بورق النيلون وتوضع في البرّاد لمدة ساعتين إلى أن تصبح شديدة.
* تُقطّع اللّفائف المستطيلة إلى دوائر قبل التقديم.