حلوى جوز الهند بالحليب

المقادير:* نصف كوب من الزبدة غير المملحة* ثلاث أرباع كوب من السكر* نصف كوب من الدقيق العادي* ربع كوب من السميد* كوب ونصف من جوز الهند المبشور* ثلاث أرباع كوب من الحليب* ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)* ملعقة صغيرة من روح الفانيليا

طريقة التحضير:
عليك أولاً تحضير القطر: ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر وحركي المواد لتمتزج ثم سخني حتى الغليان، ثم خففي النار واطبخي القطر على حرارة منخفضة مدة 6-8 دقائق حتى يصبح كثيفاً، واتركيه ليبرد ثم انقليه إلى الثلاجة.
ثانيا: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وذوبي الزبدة في قدر، وأضيفي السكر والدقيق والسميد وجوز الهند والحليب ومسحوق الخبز والفانيليا واخلطيها جيداً.
ثالثا: صبي مزيج الكعكة في صينية خبز قليلة العمق ومهدي السطح واخبزيها في الفرن مدة 30-35 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
أخيرا:ً أخرجي الطبق من الفرن وقطعيه إلى قطع كما ترغبين، وصبي القطر البارد بالتساوي على السطح وزيني وسط كل قطعة باللوز.
وصحة وهنا