حلي ضيوفك بكاسترد الحلاوة اللذيذ وألف صحة

المقادير كوبان من الحليب ملعقة طعام من دقيق الذرة ملعقة طعام من الدقيق صفار بيضة واحدة 250غ إلى 300غ من الحلاوة بالفستق الحلبي 150 إلى 175غ من أصابع البسكويت Lady Fingers

قطر السكر
كوب من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من القهوة السريعة الذوبان
ملعقة صغيرة من السكر
للحصول على القطر تخلط هذه المكونات مع بعضها حتى يصبح ذهبي اللون.

الكاراميل
ملعقتا طعام من السكر
ملعقة طعام من الماء
يسخن السكر مع الماء للحصول على كاراميل.

الطبقة العلوية
حلاوة شعر موجودة في السوبرماركت
لوز وصنوبر وفستق حلبي مقشر.

 

طريقة التحضير
يخلط الحليب مع دقيق الذرة والدقيق وصفار البيضة ويطهى المزيج على النار ليصبح شبيهاً بالكاسترد. تضاف إليه من ثم الحلاوة ويحرك المزيج بالشريط المعدني ليصبح ناعماً. توضع طبقة من أصابع البسكويت في طبق زجاجي دائري أو مستطيل مقاوم للحرارة. يسكب فوقها القطر بواسطة الملعقة. تسكب نصف كمية الكاسترد المحضرة فوق أصابع البسكويت، ثم توضع فوقها طبقة أخرى من أصابع البسكويت، يرش عليها القطر وتغطى ببقية الكاسترد. تسكب فوقها أخيراً صلصة الكاراميل. يحفظ الطبق في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات قبل التقديم. يزين الطبق بشعر الحلاوة والمكسرات المقلية مباشرة قبل التقديم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net