دجاج مشوي مع الخضار بالفرن
المقادير:* دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين لازالة الزفرة .* بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات، الكركم و فلفل اسود وبهارات الدجاج.* تقريبا راس ثوم و اكثر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.* خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و ذرة صغيرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين وفقع.* حبة بندورة مفرومة. * صلصة الصويا و ملح. * و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير.
المقادير:* دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين لازالة الزفرة .* بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات، الكركم و فلفل اسود وبهارات الدجاج.* تقريبا راس ثوم و اكثر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.* خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و ذرة صغيرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين وفقع.* حبة بندورة مفرومة. * صلصة الصويا و ملح. * و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير.
الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات.
احشي الشقوق بالثوم و حاولي ان تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت وحشيها عند الصدر.
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات.
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود.
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها.
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس وادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصلصة لتعطي لون .
