دراسة: البدناء هم أكثر النّاس تمييزا لروائح الطعام

 البدناء هم أكثر الأشخاص قدرة على التمييز بين الطعام عن طريق حاسّة الشّم وهم الأكثر تحديدًا للمذاقات الرّئيسيّة من المالح والحامض

تلعب رائحة الطعام دورًا مهمًّا في تناول النّاس له حيث أنّ مركز الجوع في مخّ الإنسان يرتبط بشكل مباشر مع حاسّة الشّم لديه. وحسب الدّراسة البريطانيّة، إن القادرين بشكل ملحوظ على شمّ أنواع مختلفة من الطعام هم البدناء.

صورة توضيحيّة 

وصرّح كاتب هذا الدّراسة لونزو ستافورد المحاضر في جامعة بورتسموث أنّ البدانة تزداد في انجلترا بشكل كبير على المستوى العالمي وعلينا أن نفهم بشكل اكبر دور حاسّة الشّمّ. تختير في هذه الدراسة 40 طالبًا جامعيًّا وإدراجهم تحت تصنيف بدناء وغير، وجميعهم كانوا يحالة صحيّة جيّدة وغير مدخّنين وقد استبعد كل من هم من الضّعفاء والذين قدرة الشّم لديهم ضعيفة.
اختبرت حاسة التذوق للطّلاب حسب المذاقات: حامض، حلو، مر ومالح بعد ذلك توصّلوا إلى أنّ البدناء هم أكثر الأشخاص قدرة على التمييز بين الطعام عن طريق حاسّة الشّم وهم الأكثر تحديدًا للمذاقات الرّئيسيّة من المالح والحامض لكن لم يكن هنالك فرق بين البدنا وغيرهم ممن شاركوا في البحث بتحديد المر والحو من المذاقات.