دراسة:الألياف غير المطبوخة تهيج المعدة والأمعاء

هناك بعض العناصر التي لا يمكن هضمها دون طبخ الطعام مثل فيتامين (بى 8 ) الذي يحافظ على الجلد والشعر

حذرت دراسات صدرت نتائجها حديثاً من أن تناول وجبات غير مطبوخة من شأنه أن يتسبب في متاعب بالهضم، إلى جانب أن هناك عناصر بالغذاء لا يمكن هضمها في هذه الحالة.

صورة توضيحية

ويقول الدكتور مارتين – كوتينا أخصائي المعدة والأمعاء الفرنسي إن تناول الوجبات نية غير مطبوخة يهيج المعدة والأمعاء، كما أن هناك بعض العناصر التي لا يمكن هضمها دون طبخ الطعام مثل فيتامين (بى 8 ) الذي يحافظ على الجلد والشعر. كما حذر الطبيب الفرنسي المرأة الحامل والأطفال الصغار من تناول الأطعمة نيئة، حيث إن عملية الطبخ تقضي على الميكروبات، وبذلك تحميهم من التعرض لمشاكل في المعدة والأمعاء.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار.
لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il