دللي عائلتك بتحضير السمك المحشي بالفرن..صحتين

المكونات: 1 سمكة شواء حجمها ما بين 1 – 2 كيلو 2 كوب أعشاب مفروم " كزبرة ، بقدونس" بصل أخضر حسب الطلب ربع كوب زيت زيتون عصير ليمونة واحدة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح شرائح ليمون للزينة 2 فلفل أخضر مقطع 2 بندورة شرائح ثوم مهروس حسب الطلب ملعقة خل صورة توضيحية طريقة التحضير: - نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً. - نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل. - نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح. - نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج. - نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك. - يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم بطبق مسطح.