ديك الحبش المحمر شهي..لكن اعمليه على اصوله

المقادير: ديك حبش 7 كيلو قليل من البهار كوب ليمون حامض ملح حسب الحاجة كاتشاب صويا صوص ثوم عسل

الطريقة:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار والملح ثم بالثوم والصويا صوص ثم بالكاتشاب و أخيراً بالعسل.
- لفي الديك بورق الالمنيوم و ضعيه بالفرن واسقيه من وقت لأخر بالدهون والخلاصة التي تنتج منه وعندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ).