ديك الحبش المحمر منظر لا يوصف وطعم أشهى

المقادير: ثوم عسل كاتشاب قليل من البهار صويا صوص ديك حبش 7 كيلو ملح حسب الحاجة كوب ليمون حامض   

الطريقة:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار والملح ثم بالثوم والصويا صوص ثم بالكاتشاب وأخيراً بالعسل .
- لفي الديك بورق الالمنيوم وضعيه بالفرن واسقيه من وقت لأخر بالدهون والخلاصة التي تنتج منه , وعندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ) .