روستو الدجاج بالبرتقال.. سهل التحضير
* المقادير: - دجاجة. - بصلة مفرومة. - كوب عصير برتقال. - ملعقة صغيرة من برش البرتقال. - ورقتا غار. - ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. - ملعقتا زيت نباتي صغيرتان. - ملعقتا زبدة صغيرتان. - ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. - فص ثوم عدد 2. - ملح وفلفل بحسب الرغبة. - برتقالة مقطعة. التحضير: - قطّعي الدجاجة الى نصفين طولياً، ضعي الزيت في قدر على النار وقلّيهما من جميع الجهات ثم ضعيهما جانباً. - قلي البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسها حتى تذبل. - أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورقتي الغار والزعتر الجاف، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق. - أضيفي الدجاج وغطيه حتى ينضج. ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال.
* المقادير: - دجاجة. - بصلة مفرومة. - كوب عصير برتقال. - ملعقة صغيرة من برش البرتقال. - ورقتا غار. - ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. - ملعقتا زيت نباتي صغيرتان. - ملعقتا زبدة صغيرتان. - ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. - فص ثوم عدد 2. - ملح وفلفل بحسب الرغبة. - برتقالة مقطعة. التحضير: - قطّعي الدجاجة الى نصفين طولياً، ضعي الزيت في قدر على النار وقلّيهما من جميع الجهات ثم ضعيهما جانباً. - قلي البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسها حتى تذبل. - أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورقتي الغار والزعتر الجاف، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق. - أضيفي الدجاج وغطيه حتى ينضج. ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال.
