رولات الدجاج مع جبن الشيدر.. صحتين

المقادير
- للحشوة :
الزيت النباتي : ربع كوب
البصل : 1 حبة (مفروم)
الجزر : 1 حبة (مبشور)
فلفل رومي : نصف كوب (ملون)
الدجاج : كوب (مقطع)
الماء : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 8 قطع
- القشطة : علبة
- جبن كريمي : علبة
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مقطع أصابع رفيعة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل والجزر، والفلفل الرومي الملون، وقلبي، ثم أضيفي الدجاج، وملعقة كبيرة من الماء وحركي، وبهري بالملح والفلفل الأسود.

2. اخلطي جيداً بإبريق الخلاط الكهربائي كل من: خبز التوست المقطع، والقشطة، والجبن الكريمي، والبيض، والبيكنج باودر، ثم صبي الخليط بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.

3. أخرجي الصينية من الفرن، واقلبي الرغيف على السطح المراد العمل عليه، وادهنيه بالمايونيز، ثم وزعي حشوة الدجاج، ووزعي شرائح من جبن الشيدر.

4. لفي الرغيف على المكونات ليتشكل لديك رول، ثم قطعيه وقدميه ساخناً أو دافئاً.