ريزوتو البندورة والريحان الإيطالي..صحتين وهنا
المكونات 8 كوب من مرق الدجاج ¼ كوب من الزبدة ¼ كوب من البصل المقطع 3 كوب من البندورة الكرزية المقطعة 2 كوب من أرز الأربوريو ¼ كوب من الريحان الطازج المقطع ¼ كوب من جبن البارميزان المبشور الفلفل الأسود و الملح حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير يسخن المرق في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً. تذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة الحجم على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. تضاف البندورة وتطهى لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. يضاف الأرز ويطهى لمدة 5 دقائق. تخفض درجة الحرارة إلى متوسطة، ويضاف ½ كوب من المرق في كل مرة مع التقليب المستمر، ويترك الأرز ليمتص السائل أولاً قبل إضافة المزيد من المرق. تضاف 2 ملعقة زبدة مع الريحان المقطع وبقية المكونات. يُزين بالماريزان ويقدم.
المكونات 8 كوب من مرق الدجاج ¼ كوب من الزبدة ¼ كوب من البصل المقطع 3 كوب من البندورة الكرزية المقطعة 2 كوب من أرز الأربوريو ¼ كوب من الريحان الطازج المقطع ¼ كوب من جبن البارميزان المبشور الفلفل الأسود و الملح حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير يسخن المرق في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً. تذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة الحجم على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. تضاف البندورة وتطهى لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. يضاف الأرز ويطهى لمدة 5 دقائق. تخفض درجة الحرارة إلى متوسطة، ويضاف ½ كوب من المرق في كل مرة مع التقليب المستمر، ويترك الأرز ليمتص السائل أولاً قبل إضافة المزيد من المرق. تضاف 2 ملعقة زبدة مع الريحان المقطع وبقية المكونات. يُزين بالماريزان ويقدم.
