زيت الزيتون والزعتر (الدقة)

يتم تحضير الزعتر والدقة بواسطة تجفيف كلي لأوراق الزعتر الخضراء ثم طحنها وإضافة السمسم المحمص والملح، وملح الليمون.

الحصة الفردية: حسب الرغبة
الوجبة المتكاملة: 
* الحصة الفردية.
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
* نصف رغيف خبز عربي أو شرائح خبز أسمر.
* بيضة أو منتوج حليب (قطعة جبنة، كأس حليب أو لبن).

نصائح:
* الوجبة مناسبة جدًا لأولاد المدارس خاصة إذا كانت مرفقة بمنتوج من منتجات الألبان كالشوكو أو اليوجورت
* للذين يعانون من ضغط الدم العالي أو أي حالة تتطلب تحديد كمية استهلاك الملح اليومية، يجب مراعاة أن الزعتر يحتوي على نسبة عالية من الملح خاصة إذا لم يتم تحضيره في البيت. لذلك، يجب عليهم شراء أو تحضير الزعتر بكمية قليلة من الملح، خاصة وأن الزعتر أصبح يدخل في تحضير الكثير من الأطباق العربية.

                                                    من مطبخ كلاليت