ساندويش الدجاج بصلصة البيستو.. صحتين

المقادير - الخبز الإيطالي : رغيف - فلفل أحمر : حبات (مقطعة مكعبات) - الهليون : حبات - الجبنة الصفراء قليلة الدسم : شرائح - جبنة بازميزان : 4 ملاعق كبيرة - أوراق الريحان : كوب - الجوز : ربع كوب - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة - الخل الأبيض : 4 ملعقة صغيرة - الماء : ربع كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : حبات (بدون عظم و جلد) - الخل الأبيض : ملعقة كبيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - البصل الأخضر : 1 حبة - عصير الليمون : 1 حبة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يُتبّل صدر الدجاج بمنكّهات الدجاج، لمدة 15-20 دقيقة.
- يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون، ويشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج.
- يُرشّ على الدجاج الساخن جبن القشقوان اللايت ليذوب عليه.
- في الخلاط الكهربائي، يُضاف الريحان، والجوز، ورشّة الملح والفلفل الأسود، والماء، ويحرك، قبل أن يُضاف الخلّ والزيت تدريجيّاً، بالتناوب.