ست الييت: قدمي اليوم لضيوفك الخوخ الإسكافي

مقادير الوصفة 1 مكعب زبدة 1 كوب طحين 1 كوب سكر 1 ملعقة سكر بني 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق مسحوق الخبز 3 ملاعق ڤيلور حليب مجفف مُذاب في 1 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 375 فهرينهايت.
ضعي الزبدة في مقلاة بحجم 25 سم، ثم ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين أو 3 دقائق إلى أن تذوب الزبدة.
بينما يتم ذوبان الزبدة، قومي بتجهيز الخوخ لديك وضعيها جانبًا.
قلّبي كل المقادير الجافة (1 كوب طحين، 1 كوب سكر، 1 ملعقة سكر بني، 1 ملعقة صغيرة ملح و٣ ملاعق مسحوق الخبز) معًا في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الحليب وعصير الليمون، ثم اخفقيهم معًا إلى أن يختلطوا جيدًا.

أخرجي المقلاة من الفرن وتأكدي من أن الزبدة تغطي المقلاة بأكملها بشكلٍ متساوٍ.
أضيفي نصف الخليط إلى المقلاة، ثم أضيفي الخوخ فوقه، واسكبي العجين المتبقي فوق الخوخ (سوف يرتفع كل ذلك العجين عند الطبخ)، ثم اخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم قدميه ساخنًا مع آيس كريم الڤانيللا أو القشطة المخفوقة.