سلطة البطاطا الحلوة مع صوص الأفوكادو..صحة وهنا

المكونات للسلطة: 2 كوب خس مشكّل 1 حبة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات 1 علبة ذرة حلوة 1 علبة فاصوليا كلاوي حمراء فلفل ملون مشكل، مقطع مكعبات حفنة من رقائق التورتيا للتتبيلة: 1 حبة أفوكادو ناضجة 2 ملعقة كبيرة لبن رائب عصير 1 ليمونة حفنة صغيرة كزبرة، أوراق وأعواد 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/4 كوب ماء لتمديد التتبيلة صورة توضيحية طريقة التحضير 1- تتبل البطاطا الحلوة بالملح والفلفل وتخلط مع زيت الزيتون ورشة من الكمون والشطة الحارة، ثم تشوى بالفرن حتى تطرى وتتكرمل. 2- في الخلاط، توضع كل مكونات التتبيلة وتهرس حتى يصبح قوامها أملساً، مع استخدام الماء لتمديد التتبيلة عند الضرورة. 3- توضع اوراق الخس في وعاء ويوضع فوقها مكعبات البطاطا الحلوة والذرة والفلفل والفاصولياء. 4- تصب التتبيلة فوقها وتقلب جيداً. 5- توضع رقائق التورتيا على الوجه ويوزع القليل من أوراق الكزبرة.