سلطة البطاطا الدافئة مع الفليفلة الحلوة الملونة

المقادير:
بطاطا مسلوقة.
فلفل وملح حسب الرغبة.
فليفلة حلوة الوان.
بقدونس.


صورة توضيحية

طريقة التحضير:

تُسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج ثم تُرفع من الماء
تُقشر البطاطا المسلوقة، وتُقطع إلى مكعبات، وتوضع جانبا.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الفليفلة الحلوة مع التقليب لحوالي 5 دقائق.
تُضاف البطاطا، مع التقليب حتى تتداخل المكونات، ثم يوضع الخليط في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.
تُضاف باقي المكونات، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق البقدونس، وتُقدم دافئة.