سلطة الروكا والبريساولا الايطالية اللذيذ..صحة

المقادير موزاريلا 250غ من كرات الصغيرة مصفاة من الماء بريساولا (اللحم المقدد البقري) 200غ من شرائح روكا باقتان، مغسولتان ومنظفتان ومعصورتان خسة ملونة بندورة 2-3 حبات متوسطة الحجم فطر طازج 200غ صلصة العسل وخردل ديجون خردل ديجون ملعقة طعام عسل ملعقة طعام خل بلسمي ملعقة طعام عصير ليمون ملعقة طعام ملح رشة بهار أبيض رشة زيت نباتي نصف إلى ثلاثة أرباع الكوب  

تحضير السلطة
توزع أوراق الخس والروكا في طبق التقديم. تصف فوقها كرات الموزاريلا وحبات الفطر الطازج وشرائح البندورة. تزين السلطة بورود البريساولا وتقدم مع الصلصة.

الصلصة
يخلط العسل مع الخردل والخل البلسمي والملح والبهار في وعاء عميق. يضاف زيت الزيتون أو الزيت النباتي تدريجياً ويحرك الخليط بشريط معدني باستمرار للحصول على صلصة متكثفة. يضاف عصير الليمون و2-3 ملاعق طعام من الماء لترقيق الصلصة والحصول على قوام ناعم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net