سلطة الستيك.. وجبة صحيّة متكاملة
المقادير
- فيليه لحم : 2 شريحة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خس : حزمة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات)
- الجرجير : حزمة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
نتبل الستيك بالملح والفلفل.
نسخن قدر على نار عالية ونضيف الفيليه والزبدة.
نقوم بتقليب الفيليه حتى يتحمر ثم نرفعه من القدر ونضعه في طبق ونغطيه.
نقوم بتقطيع وخلط الخس والجرجير والطماطم في طبق.
نضيف عصير الليمون وخل البلسمك ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
نقطع الفيليه لشرائح رفيعة ونضعه فوق السلطة وتقدم دافئة.
