سلطة السلمون والبندورة

* المقادير: - ربع كيلو سمك سلمون المدخن. ـ 3 حبات بندورة كبيرة مقطعة لأنصاف. ـ 4 ملاعق زيت زيتون. ـ حبة أفوكادو. ـ أعراش سلطة خضراء للتزيين. ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً. ـ ملح وفلفل أسود.

طريقة الطريقة:
- رشي قطع البندورة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.
ـ قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية من السلطة الخضراء.
ـ ضعي فوقهـا قـطع البندورة، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود.