سلطة الشمندر الملوّنة.. لذيذة

المقادير
- خس الآيسبرغ : أوراق (تشكيلة من أوراق الخس أو السبانخ، أو نوع واحد من هذه الخضراوات)
- الشمندر : 4 حبات (مقشّرة ومسلوقة ومقطّعة إلى قطع طولية أو مبشورة)
- الجزر : 2 حبة (مقشّرتان ومقطّعتان إلى قطع طولية أو مبشورتان)
- بصل الربيع : 2 حبة (مقطّعتان بشكل مائل)
- زبيب : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مسلوقتان جيداً ومقطّعتان)
- المايونيز : نصف كوب (الخفيف الممزوج)
- لبن : تلت كوب (الروب)
- فستق : نصف كوب (النيء مع إزالة قشوره)
- الفاصولياء : نصف كوب (حبوب الفاصولياء، أو البصل)
طريقة التحضير
1. تمزّق أوراق الخضراوات وتوضع في وعاء السلطة.
2. تضاف كلّ المكوّنات الباقية، باستثناء المايونيز واللبن والفستق النيء والفاصولياء أو البصل، مع المزج.
3. يسكب المايونيز الخفيف الممزوج واللبن (الروب) والفستق النيء، حتى تتشرّبه السلطة، مع تزيينها بحبوب الفاصولياء.

صورة توضيحية