سلطة القريديس بتتبيلة الليمون الأخضر.. صحتين

المكونات القريديس: 3 ملاعق طعام من الكريمة الحامضة رشة من الصلصة الحارة 6 حبات كبيرة من القريديس المطبوخ، مقشر مع الاحتفاظ بالذيل تتبيلة السلطة: عصير 1 حبة من الليمون الأخضر بشر ½ حبة من الليمون الأخضر 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي الأبيض 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مبشور ناعماً 1 ملعقة صغيرة من السكر ملح وفلفل 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون السلطة: 3 أكواب من أوراق الخس المشكلة صورة توضيحية طريقة التحضير القريديس: - تُخلط الكريمة الحامضة مع الصلصة الحارة. تتبيلة السلطة: - يُخفق عصير وبشر الليمون الأخضر مع الخل البلسمي الأبيض والزنجبيل والسكر والملح والفلفل، ثم يُضاف الزيت ويُخفق. للتجميع: 1- تُقلب السلطة مع التتبيلة وتوضع على شكل هرمي في الطبق. 2- يُرص القريديس فوق السلطة، ثم يوضع القليل من خليط الكريمة الحامضة على الوجه.