سلطة معكرونة القريدس بالمايونيز.. شهيّة جدًّا

 المقادير:

1 كيلو قريدس.

1 فنجان صلصة مايونيز.

باكت معكرونة إسباجيتي 400 جرام مسلوقة ومجهزة.

2 ثمرة خيار مخلل.

2 بصلة صغيرة.

2 عود كرفس.

2 ملعقة عصير ليمون.

ملح . فلفل . كمون.

مستكة . حبهان.

حفنة من البقدونس المفري.

ليمونة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير:

- تسلق المعكرونة الإسباجيتي وتغطي لتظل دافئة.

– يُغسل القريدس جيداً للتخلص من الرمل ويوضع في طبقات متبادلة مع البصل المقطع إلى شرائح دائرية، والكرفس وقليل من الملح والفلفل والكمون، والحبهان والمستكة وقطرات من عصير الليمون.

– يغطى الإناء ويرفع على نار هادئة حتى ينضج مع تقليبه من وقت لآخر، ثم يرفع الإناء بعيداً عن النار، ثم يُصفى، وينظف ويقشر، ويجفف في مصفاة .

– توضع المعكرونة في طبق التقديم، ويرص فوقها الروبيان، ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ثم يغطى بصلصة المايونيز، ويجمل الطبق بشرائح الليمون والخيار المخلل، ويُنثر البقدونس المفري على الوجه ويُقدم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net