سلطه لفائف الخس المحشوه

المقادير:- 1 كوب برغل- 1 بصله مفرومه ناعم- 2\1 كوب خليط بقدونس ونعناع مفروم- 3\1 كوب ذره مسلوقه- 2 حبه طماطم متوسطه الحجم- 3 ملعقه كبيره ليمون- 3 ملعقه كبيره زيت زيتون- 8 اوراق خس دائريه- 4\1 ملعقه صغيره فلفل اسود- 4\1 ملعقه صغيره ملح

الطريقه:
- يغسل البرغل جيدا وينقع في الماء لمده ساعه ثم يصفى
- تقشر حبات الطماطم وتقطع مكعبات بعد ازاله البذور ثم يضاف اليه البصل والبقدونس والنعناع والذره والبرغل ويقلب جيدا
- يرش بالليمون والزيت والملح والفلفل
- يحشى الخليط في الخس وتطوى ثم تثنى من الطرفين بشكل اسطواني ثم ترص بطبق التقديم بحيث تكون نهايه ورق الخس الى الاسفل
- تزين باوراق النعناع والبربير