سيدتي:حضري اليوم بيوريه الجزر والبازلاء

المكونات 500 جم من الجزر 1 لتر من الماء المملح 1 ملعقة كبيرة من الزبد 500 جم من البازلاء المجمدة 1 لتر من الماء المملح المغلي 1 لتر من الماء المثلج 1 ملعقة كبيرة من الزبد ملح بحري فلفل أبيض

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
يغلى الماء وفيه الجزر، ثم يترك الجزر على نار هادئة إلى أن يطرى.
يهرس الجزر ثم يمرر من منخل ويضاف إليه الزبد ويقلب.
تسلق البازلاء في الماء المملح المغلي، ثم توضع في الماء المثلج لتبرد.
تهرس البازلاء ثم تمرر من منخل ويضاف إليها الزبد ويقلب.
يشكل الخليطان على شكل كوينيل بتبادل الألوان.
خل الفريزر لتبرد تقريباً نصف ساعة وعندما يصبح المروار بدرجة حرارة الغرفة تخرج الكيكة من الثلاجة ونسكب عليها صوص المروار برفق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net