شرائح اللحمة الصغيرة مع الصلصة الحلوة..بالهنا والشفا

المكونات 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الحلو. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1/2 حبة من البصل، مقطعة إلى شرائح. الملح والفلفل حسب الرغبة. 200 غرام من شرائح لحم الخاصرة، مفتتة. 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر. 1 كوب من أوراق الخس المُنوعة.

صورة توضيحية

طريقة التحضير
تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة نار متوسطة إلى عالية.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طرياً.
يخرج البصل من المقلاة ويوضع جانباً.
أبقوا المقلاة ساخنة.
يرش الملح والفلفل والزعتر على شريحة اللحم.
يضاف الزيت إلى المقلاة وتقلى شريحة اللحم حتى تحمر قليلاً.
يضاف البصل إلى المقلاة مجدداً ويضاف الخل لتحرير عوالق المقلاة.
يطهى المزيج مدة دقيقة حتى يتكثف الخل.
تقدم فوق أوراق الخس المنوعة. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net