شوربة السمك بالبندورة:طبقكم اليوم من العرب

المقادير: 2  قطعة  فيليه سمك 3  ملعقة كبيرة  زيت 6  فص مستكة 1  حبة متوسطة  بصل مفروم 4  فص  ثوم مهروس 1  حبة متوسطة  جزر، مكعبات صغيرة 1  حبة متوسطة  بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة 1  قرن  فلفل اخضر، مفروم 2  حبة كبيرة  بندورة، مفروم 3  ملعقة كبيرة  معجون بندورة 1  ملعقة صغيرة  بهارات سمك 2  ملعقة صغيرة  ملح 1/4  ملعقة صغيرة  فلفل اسود 1  ملعقة كبيرة  طحين للتقديم 3-2  ملعقة كبيرة  عصير ليمون 2  ملعقة كبيرة  بقدونس مفروم

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1. قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم.
2. في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.
3. اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.
4. اضيفي الجزر، البطاطا، الفلفل، البندورة، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الاسود قلبي لتتحمص الخضراوات قليلا.
5. اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضراوات من النضج، اضيفي مكعبات السمك
6. خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الطحين وقلبي الى أن يذوب.
7. أسكبي خليط الطحين على الشوربة مع التقليب بهدوء الى أن تغلي الشوربة ثانية
8. استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.
9. ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.
10. أسكبي الشوربة في طبق التقديم، انثري البقدونس وقدمي مع مكعبات الخبز المقلي

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net