شوربة الفريكة بالدجاج والبطاطا

  المقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الفريكة : كوب (ناعمة / مغسولة ومصفاة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة) - البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) - الماء : 5 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الفلفل الأحمر والبطاطس والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
ارفعي الشوربة عن النار وأضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.